Дополнительные сведения:
Постановка производственного процесса "с нуля".
Планировка и закупка рабочего оборудование.
Составление и разработка меню (калькуляция, технология).
Подбор и обучение персонала кухни.
Организация и контроль работы цехов.
Работа с поставщиками.
Футбол
Успешный профессиональный рост стремление к большему.желание и возможность добиться поставленых целей.