Резюме № 40999302
Обновлено 30 января 2020
Обновлено 30 января 2020
Шеф-кондитер / Старший кондитер
Была больше месяца назад37 лет (родилась 27 июня 1988)
Санкт-Петербург
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 4 года и 2 месяца
- Апрель 2019 – сентябрь 2019
- 6 месяцев
Шеф-кондитер
Гранд Кафе Пастернак, ресторан русской кухни, СамараОбязанности и достижения:
Start-up, подбор оборудования, инвентаря, работа с калькулятором, технологом, подборо персонала, проведение проработок, дегустаций, работа по подбору поставщиков, обучение персонала, контроль выпускаемой продукции, контроль кондитерского цеха, холодного цеха- Декабрь 2018 – март 2019
- 4 месяца
Шеф-кондитер
Матильда, кофейня, СамараОбязанности и достижения:
Start-up, открытие кофецни с нуля. Подбор оборудования, подбор поставщиков, персонала, работа с ттк, проработки и дегустации меню-витрины, проведение мастер-классов.- Сентябрь 2018 – декабрь 2018
- 4 месяца
Шеф-кондитер
Aquarium, кулинарная студия, СамараОбязанности и достижения:
Проведение кондитерских мастер-классов, работа с поставщиками, разработка рецептур, составление обучающих курсов для детей и взрослых группы, проведение гастрономических ужинов.- Февраль 2018 – апрель 2018
- 3 месяца
Кондитер
Gustogram, ресторан открытой кухни, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Start-up, участие в проработках меню, проработка хлебобулочных изделий, работа с ттк, работа на открытой кухне, работа на раздаче блюд холодного цеха и кондитерского.- Ноябрь 2017 – ноябрь 2017
- 1 месяц
Повар-универсал
CoffeCake, СамараПриготовление блюд холодной станции, приготовление блюд горячей станции, приготовление завтраков, работа по ттк, выпечка.Обязанности и достижения:
Приготовление блюд холодной станции, приготовление блюд горячей станции, приготовление завтраков, работа по ттк, выпечка.- Январь 2017 – октябрь 2017
- 10 месяцев
Шеф-кондитер
Ресторан Авторской кухни "Не Brugge", СамараHoReCa, рестораны, кафе.Обязанности и достижения:
Проработка десертного меню, разработка и введение авторских десертов в меню ресторана, подбор и обучение персонала, подбор оборудования и инвентаря для кондитерского цеха, подбор и ведение переговоров с поставщиками, работа с шоколадом, работа с выпечкой, подготовка технологических карт, контроль соблюдения стандартов приготовления блюд- Ноябрь 2016 – декабрь 2016
- 2 месяца
Пекарь-кондитер, консультант
ИП, СамараПекарни, кафе, рестораны, пищевое производство.Обязанности и достижения:
Проработка десертов и хлебобулочных изделий, консультирование по вопросам внедрения выпечки и десертов, выполнение частных заказов на элитный хлеб- Сентябрь 2016 – ноябрь 2016
- 3 месяца
Кондитер
Кондитерская Марии Волик La Tarta, СамараКафе, кофейни, кондитерские, пекарни.Обязанности и достижения:
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами.- Май 2014 – сентябрь 2014
- 5 месяцев
Pasticher (Пекарь-кондитер)
Enea's cafeГостиницы, рестораны, общепит, кейтерингОбязанности и достижения:
Проработка меню местной кухни, создание десертов и выпечки, хлеба, консультирование, внедрение десертов русской кухни, проработка стилистики подачи блюд, создание мороженого.- Декабрь 2013 – апрель 2014
- 5 месяцев
Шеф-кондитер
англиский ресторан и бар, Черчилль, СамараРестораны, общепит, кейтерингОбязанности и достижения:
Проработка меню, создание десертов высокой кухни, обучение и контроль персонала.- Ноябрь 2013 – декабрь 2013
- 2 месяца
Повар
Папа Пекарь, СамараОбязанности и достижения:
Приготовление блюд из меню (пицца, холодный цех, горячий цех)- Июнь 2013 – июль 2013
- 2 месяца
Повар-кондитер, пекарь
фриланс, СамараОбязанности и достижения:
Приготовление вегетарианских обедов, работа с выпечкой, французская выпечка, работа со слоеным тестом, работа с дрожжевым тестом, работа с песочным тестом, работа с кремами.- Апрель 2013 – июнь 2013
- 3 месяца
Пекарь-кондитер
Ресторан Чешский дворик, СамараРестораны, общепит, кейтерингОбязанности и достижения:
Приготовление выпечки и десертов, работа со слоеным тестом, работа с дрожжевым тестом, работа с песочным тестом.- Март 2013 – апрель 2013
- 2 месяца
Пекарь-кондитер
Кофейня Bakery, СамараКофейни, рестораны, общепитОбязанности и достижения:
Приготовление выпечки и десертов, работа со слоеным тестом, работа с дрожжевым тестом, работа с песочным тестом- Декабрь 2012 – март 2013
- 4 месяца
Кондитер
Traveler's coffee, СамараРестораны, общепит, кейтерингОбязанности и достижения:
Приготовление выпечки, приготовление десертов на подачу, приготовление десертов на витрину, работа с дрожжевым тестом, французская выпечка, работа с песочным тестом, работа с шоколадом.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
Специальность: Юриспруденция
Обо мне
Дополнительные сведения:
Ведение переговоров, Общественное питание, Проведение тематических мастер-классов, обучение персонала, работа со всеми видами теста, управление кухонным персоналом, работа с поставщиками, создание технологических карт.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 56 похожих резюме
Обновлено 1 декабря
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-кондитерМай 2023 – июль 2023
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 17 сентября
Су-шеф кондитерз/п не указана
Обновлено 6 марта 2012Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Директор кафеДекабрь 2008 – ноябрь 2011
Обновлено 16 марта 2021Последнее место работы (3 года и 5 мес.)Повар кондитерИюнь 2006 – ноябрь 2009
Шеф-кондитер55 000 ₽
Обновлено 4 августа 2012Последнее место работы (7 мес.)Су-шеф, повар, кондитерНоябрь 2011 – июнь 2012
Обновлено 4 сентября 2012Последнее место работы (2 года и 7 мес.)КондитерНоябрь 2009 – июнь 2012
Шеф-кондитер25 000 ₽
Обновлено 15 сентября 2012
Последнее место работы (7 мес.)Су-шеф, помощник шеф-кондитераФевраль 2012 – сентябрь 2012
Шеф-кондитер40 000 ₽
Обновлено 7 августа 2014
Последнее место работы (7 мес.)Кондитер-оформительОктябрь 2012 – май 2013
Шеф-кондитер45 000 ₽
Обновлено 25 мая 2014
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-кондитерСентябрь 2012 – ноябрь 2013
Шеф-кондитер, кондитер, официант, кассирз/п не указана
Обновлено 15 декабря 2013Последнее место работы (3 мес.)Шеф-кондитер, Заведующий производствомАпрель 2013 – июль 2013
Шеф-кондитер, ведущий кондитерз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф-кондитер
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob