Сервис-тренер

Была больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родилась 27 сентября 1990)

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Организаторские навыки
Обучение персонала
Обучение и развитие
Выявление потребностей в обучении
Выявление потребностей
Подбор персонала
Составление планов по обучению персонала
Стандартизация
Управление персоналом
Стандарты гостеприимства
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 2 месяца

- Сентябрь 2023 – февраль 2024
- 6 месяцев
Тренер по сервису
Levvel company, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Проведение тренингов, создание обучающих материалов, оценка знаний сотрудников, аналитика и отчетность, разработка новых сервисных путей, ведущие к положительному результату. Cоздание сервисной системы в компании, разбор анкет тайных гостей, курирование составления ответов на отзывы на платформах через обучения
- Апрель 2023 – август 2023
- 5 месяцев
Сервис-тренер
Самозанятость
Обязанности и достижения:
Сотрудничала с отдельными проектами по запросу
- Октябрь 2021 – апрель 2023
- 1 год и 7 месяцев
Сервис-тренер, сервис-менеджер
SV group, Орел
Рестораны, кейтеринг
Обязанности и достижения:
Ресторан Tales. Start up (поиск, подбор команды, командообразование), полная работа эмоционального сервиса (service designe & service managment), разработка концепции. Создание большого service book/ Обучение линейных сотрудников, менеджеров посредством индивидуальных встреч, тренингов, брифингов, полевого обучения. Создание графика обучений. Эстетика заведения. Ресторан попал в рейтинг Where to eat 2022 (первый и единственный в городе) Траттория "Итальянцы" - изменения внешнего вида заведения за счет изменения точек контакта, обновление команды, обучение команды, стандартизация, разработка архетипа бренда, выявление и внедрение фишек в заведение, обучение команды и менеджерского состава посредством тренингов и личных встреч, полевое обучение. Чайхона Шари Вари - обновление команды, частичная стандартизация, проведение тренингов, брифингов, полевого обучения. Создание корпоративной культуры, стандартизация компании, проведение сверок, подбор ключевых сотрудников. Во время сотрудничества провела 3 кейтеринговых мероприятиях: 2 - зоны для vip - персон с первыми лицами города и владельцами крупных бизнесов Корпоративный банкетный вечер для крупной строительной компании 300 человек.
- Май 2019 – апрель 2022
- 3 года
Менеджер ресторана
Ресторанная группа .DREAMTEAM, Санкт-Петербург
http://dreamteam.fm
Рестораны, кейтеринг, фестивали, пивоварня
Обязанности и достижения:
Группа компаний Бурова и Коккова Dreamteam Была задействована во многих проектах. "Фарш и Бочка" -> Forno bravo centrale - менеджер (в период пандемии из пивного ресторана перестраивали в итальянский, где 2 месяца выполняла задачи управляющего, набирала команду, готовила к открытию). Пивоварня Dreamteam Brew - подготовка к открытию, работа администратором (стандартизация внутреннего распорядка, создание договоров, административная работа) Smoke bbq Мск - менеджер несколько месяцев Кейтеринг Финансовый отдел - помощник кадрового дела Траппист Спб - хостес (выходные дни)
- Апрель 2018 – ноябрь 2018
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
"ЧАЙХОНА №1" Братьев Васильчук, Санкт-Петербург
http://chaihona.ru
Рестораны
Обязанности и достижения:
Менеджер ресторана Организация и контроль работы всех подразделений; Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников. Общение с гостями, Решение конфликтных ситуаций. Увеличила товарооборот и средний чек за счет поведения регулярных тренингов по продажам; Развила направление доставки за счет улучшения качества отдела доставки, где за 4 месяца выросло количество заказов от 3 до 9 в день и появились 4 постоянных гостя с ежедневными заказами. Развила банкетное направление, создала базу заказчиков, занималась составлением меню.
- Август 2013 – март 2018
- 4 года и 8 месяцев
Менеджер
Oz bar, Орел
Ночной клуб и сезонный летний проект - веранда
Обязанности и достижения:
Организация структуры управления персоналом, контроль рабочего процесса, ведение документации. Осуществление работы по обслуживанию гостей, банкетов и корпоративов. На протяжении всей работы выступала оформителем интерьера заведения.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2012
ОГУ
Факультет: Художественно-графический факультет
Специальность: Художник - стилист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Моя специализация - организация рабочего процесса, внедрение и проработка эмоционального сервиса, создание внутренней системы, которая собирается в кодексе гостеприимства. Я занимаюсь перезагрузкой существующих систем и создаю их с нуля.