Обязанности и достижения:
Администратор: Обеспечение чистоты и порядка в зале, встреча гостей.
ИО Управляющий: контроль работы поваров; администраторов, оформление необходимой документации и отчетности, урегулирование разногласий, в том числе между персоналом и гостями заведения, контроль и качество подаваемой еды.