Обязанности и достижения:
Задачи: управление рестораном с открытия; подбор (официанта, администратора, су-шефа, бухгалтер-калькулятор, уборщицы и т.д) обучение, обучение и адаптация персонала (5 шагов успешной продажи, выполнение колличественного и качественного контроля продаж, постановка корпоративной культуры, мисси, разработка систем мотивации, индивидуальная система материального и не материального стимулирования, контроль стандарт работы; взаимодействие с налоговой, трудовой и торговой инспекцией; получение разрешительной документации СЭС, МЧС; контроль финансовых потоков, закупка продукции, отчетность перед инвесторами)
Достижения: открытие ресторана с нуля в течение одного месяца.