Обязанности и достижения:
Организация работы производства, управление технологическими процессами, контроль за работой производства, ведение отчетной документации по движению сырья и готовой продукции, учету рабочего времени и производительности, оценка качества используемого сырья, составление заказов и контроль своевременного выпуска продукции, соблюдения технологического режима, производства кондитерских изделий, выполнения санитарно-гигиенических норм.
Обучение и руководство персоналом свыше 100 человек.