Руководитель производства

Была больше месяца назад

40 000 ₽

50 лет (родилась 26 января 1975), cостоит в браке, детей нет

Биробиджан

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 1 месяц

- Апрель 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 9 месяцев
Менеджер производственного сектора
сеть супермаркетов Самбери, Биробиджан
Обязанности и достижения:
Знание 1С - 8, управление персоналом, знание технологии общепита анализ выпуска готовой продукции; ведение расчета и корректировки расхода сырья и упаковки; составление отчетности по товарообороту продукции; анализ продвижения продукции на рынке; навыки планирования продаж; знание офисных программ: MS Word, Excel; ведение документооборота в полном объеме .
- Январь 2006 – июнь 2009
- 3 года и 6 месяцев
Заведующий столовой
Правительство ЕАО, столовая, Биробиджан
Обязанности и достижения:
Управление персоналом (штат-10 человек, ведение документооборота в полном объеме (составление технологических и калькуляционных карт), разработка и внедрение новых блюд, организация выездной торговли. Подготовка документов и прохождение сертификации услуг общ. питания
- Март 2003 – январь 2006
- 2 года и 11 месяцев
Заведующий производством
кафе "Струны дождя", Биробиджан
Обязанности и достижения:
Управление персоналом (штат 20 человек) ведение документооборота в полном объеме (составление технологических и калькуляционных карт), разработка и внедрение новых блюд, организация выездной торговли.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2010
ДВГСГА
Факультет: ПЕДАГОГИКА И ПСИХОЛОГИЯ
Специальность: Педагог-псехолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Трудолюбие, ответственность, коммуникабельность, хорошие менеджерские способности, умение руководить людьми и работать в команде, стрессоустойчивость, аналитический склад ума, нацеленность на положительный конечный результат Организация работы производства. Подбор персонала и работа с командой. Составление и расчет заявки. Составление меню, технологических карт. Калькуляция. Контроль общий и за качеством выпускаемых блюд. Взаимодействие с поставщиками и партнерами (формирование заявки, контроль за исполнением)