Обязанности и достижения:
Руководство работой бариста в смене.
Обучение новых сотрудников и повышение квалификации действующих.
Контроль качества приготовления напитков и соблюдения стандартов обслуживания гостей.
Управление запасами сырья и инвентаря, своевременное оформление заказов.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Решение возникающих вопросов и конфликтов с гостями.
Ведение отчетности и контроль финансовых показателей смены.