Руководитель отдела по качеству, пищевой безопасности и обучению персонала требованиям ХАССП

Была больше месяца назад

80 000 ₽

43 года (родилась 31 января 1982)

Краснодар

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Работоспособность
Руководство коллективом НИ лаборатории, отдела
Организатор дегустаций, международных конференций, семинаров
Руководство научными исследованиями
Навыки преподавательской деятельности
Проведение испытаний контроля качества товаров (
Участие в КЦП "Кубань Качество"
Контроль качества
Работа с большим объемом информации
Разработка инструкций
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 11 месяцев

- Август 2024 – июнь 2025
- 11 месяцев
Ревизор (бухгалтер-ревизор)
ООО "КОМПАНИЯ АРТ-БИЗНЕС", Краснодар
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
1. Контроль выполнения сотрудниками требований санитарии и гигиены на предприятии общественного питания. 2. А также участие в обеспечении соблюдения требований к изготовлению пищевой продукции, выпускаемой в обращение на территории ТС, соответствующей установленным требованиям в ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". 3. Участие в ревизиях, списаниях.
- Февраль 2022 – июнь 2024
- 2 года и 5 месяцев
Специалист по качеству. Направление фитосаниарного контроля
ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория" (учреждение, подведомственное Россельхознадзору). Испытательный центр "ФитоСемЭксперт"
Обязанности и достижения:
Внедрение, актуализация, поддержание функционирования системы менеджмента качества в аккредитованном Испытательном центре. Подготовка и прохождение процедур подтверждения компетентности в национальной системе аккредитации Росаккредитация. Участие во внешних аудитах. Проведение внутренних аудитов в отделах и лабораториях.
- Март 2014 – март 2017
- 3 года и 1 месяц
Заведующий отделом контроля качества и стандартизации
ФГБНУ "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственного сырья"
Обязанности и достижения:
Руководство отделом и лабораториями физико-химических и микробиологических методов исследований. Составление планов и работ отдела в краткосрочном периоде. Осуществление контроля выполнения договорных обязательств, а также качества работ, выполненных специалистами отдела. Выявление и обеспечение потребностей отдела в оборудовании, расходных материалов и др. ресурсов. Оформление договорной и отчётной документации (протоколов испытаний) в рамках проводимых иссдедований. Организация дегустационных мероприятий и участие в дегустационных комиссиях. Участие в организации международных научно-практических конференций, научно-практических семинаров "Актуальные вопросы технологии, стандартизации и управления качеством на предприятиях, перерабатывающих сельхоз сырьё"
- Февраль 2008 – декабрь 2014
- 6 лет и 11 месяцев
Доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров
НОУ ВПО Институт современных технологий и экономики
Обязанности и достижения:
Разработка рабочих программ, чтение лекций, проведение лабораторных и практических занятий со студентами по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
- Сентябрь 2009 – апрель 2012
- 2 года и 8 месяцев
Старший преподаватель кафедры технологии жиров, косметики и экспертизы товаров
Кубанский государственный технологический университет
Вуз, ссуз колледж, ПТУ
Обязанности и достижения:
Разработка рабочих программ, чтение лекций, проведение практических и лабораторных занятий по дисциплинам "Товароведение однородных групп товаров", "Идентификация и фальсификация продовольственных товаров". Курирование практики студентов, как представителя от университета, в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Краснодарскому краю
- Сентябрь 2005 – январь 2008
- 2 года и 5 месяцев
Инженер кафедры технологии жиров, товароведения и экспертизы товаров
Кубанский государственный технологический университет
Вуз, ссуз колледж, ПТУ
Обязанности и достижения:
Выполнение физико-химических исследований показателей качества продуктов. В аакредитованном испытательном центре при КубГТУ в рамках краевой целевой программы "Качество"

Образование

- Кандидат наук
- 2007
ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"
Факультет: ФИЭК
Специальность: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
- Кандидат наук
- 2007
Кубанский государственный технологический университет, Краснодар
Факультет: Инженерии, экспертизы и компьютерного моделирования высоких технологий
Специальность: Технология и товароведение продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
- Кандидат наук
- 2004
ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"
Факультет: Инженерии и компьютерного моделирования технологий
Специальность: Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

Обо мне

Дополнительные сведения:

1. Коммуникабельна, ответственна, креативна. 2. В 2017 году прошла дистанционное обучение в учебно-консультационном центре "ВНИИС" на эксперта по сертификации и специалиста по разработке СМК организаций в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001-2015. 3. В 2022 году прошла повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе: "Практические вопросы реализации требований межгосударственного стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 и национального стандарта ГОСТ Р ИСО 19011-2021 при организации и проведении внутренних аудитов системы менеджмента испытательной лаборатории (центра)" Работоспособность, Руководство коллективом НИ лаборатории, отдела, Организатор дегустаций, международных конференций, семинаров, Руководство научными исследованиями, Навыки преподавательской деятельности, Проведение испытаний контроля качества товаров (, Участие в КЦП "Кубань Качество", Контроль качества, Работа с большим объемом информации, Разработка инструкций, Обучение и развитие, Точность и внимательность к деталям, Аналитическое мышление