Обязанности и достижения:
Открытие столовых и проектирование при строительстве объектов общепита и складских помещений, работа с документами, подбор и управление персоналом (обучение), организация работы персонала столовых, составление графиков выхода персонала на работу (вахта), бракераж продукции, контроль материальных ценностей, инвентаризация, разработка меню согласно сезонности, контроль остатков производства, составление заявок на продукцию.