Резюме № 5830006
Обновлено 17 марта
Обновлено 17 марта
Руководитель отдела исследований и разработок (переработка растительного и/или животного сырья)
Был больше месяца назад41 год (родился 29 октября 1984), cостоит в браке, есть дети
Подольск
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 13 лет и 8 месяцев
- Январь 2022 – ноябрь 2024
- 2 года и 11 месяцев
Заместитель директора производства
ООО "София", ПодольскПроизводство мучных кондитерских изделийОбязанности и достижения:
Доработка рецептур, разработка рецептур, усовершенствование технологических приёмов, импортозамещение. Организация работы входного контроля, организация работы производственной лаборатории. Взаимодействие с контролирующими организациями, внешними лабораториями, клиентами по вопросам качества и безопасности продукции. Разработка и поддержание в рабочем состоянии документации СМБПП. Прохождение внешних аудитов СМК и СМБПП. Улучшил хранимость и потребительские свойства (вкус, мягкость) пряничного теста, количество рекламаций снизилось в разы. Нашёл замену импортным сиропам и помадкам на отечественном рынке без компромиссов по качеству. Снизил себестоимость шоколадных изделий за счёт подбора альтернативных ингредиентов. Успешно прошёл более 10 внешних аудитов системы безопасности пищевой продукции, в том числе и по требованиям FSCC 22000, ISO 22000. Полностью закрывал вопросы связанные с разрешительной документацией (ДС, протоколы испытаний, СГР) на выпускаемую продукцию. Заменял отсутствующих руководителей 3 разных подразделений (участков) в течение длительного срока (более 2 месяцев).- Апрель 2020 – июнь 2021
- 1 год и 3 месяца
Главный технолог
Обязанности и достижения:
Производственный контроль (внутренний, внешний). Разработка новых технологических приёмов. Внедрение в производство вновь разработанных продуктов, упаковки, ингредиентов, оборудования Разработал рецептуры 12 новых изделий. Задекларировал изделия. Обновил информацию по сертификации в Европейском Союзе. Актуализировал макет этикетки. Нашёл лучшее сырьё и наладил способы его входного контроля- Сентябрь 2019 – февраль 2020
- 6 месяцев
Начальник производства
Обязанности и достижения:
Разработка в условиях лаборатории и внедрение в производство инновационного продукта из куриных субпродуктов. Подбор и пуско-наладка оборудования. Выпуск промышленных партий. Разработал три новых продукта (для косметической и ЗОЖ отраслей) и внедрил технологию в производстве. Подобрал оборудование. Помог в продвижении (технологическая и информационная поддержка). Организовал сертификацию и проведение всех необходимых исследований для подтверждения соответствию требованиям ТР/ТС.- Март 2019 – август 2019
- 6 месяцев
Начальник цеха
ООО УЗЛОВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА , УзловаяУбой и переработка цыплят бройлеровОбязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы цеха. В подчинении 300 (2 смены) человек. Взаимодействие со службами предприятия. Пошаговое внедрение требований FSCC 22000. Управление производительностью линий. Бюджетирование операционных и инвестиционных затрат. Отсутствие остановок процесса убоя, несмотря на отказы основных единиц оборудования или дефицит (76 из 105чел) кадров по участкам Привел в порядок необходимые документы (40шт) по охране труда, пищевой безопасности. Доработал совместно с ветслужбой проект по модернизации канализационной системы в цехе разделки. Смог организовать отпуск 3 мастерам, хотя это было "невозможно " больше года.- Июнь 2015 – февраль 2019
- 3 года и 9 месяцев
Начальник цеха
Обязанности и достижения:
Установка и соблюдение норм расходов сырья и энергоресурсов. Подбор оборудования и персонала. Обучение безопасным и эффективным приемам работы. Бюджетирование и взаимодействия со службами предприятия для обеспечения всех процессов жизни подконтрольного цеха. Составление и реализация планов по стратегическому развитию цеха. Снижение себестоимости продукции на 20% за счёт оптимизации технологического процесса (минус 13% из сырьевой составляющей, минус 40% из ФОТ за счёт повышения производительности труда) Организация производства после релокации в сжатые сроки. Модернизация сушильного оборудования по собственным расчетам.- Июнь 2012 – январь 2015
- 2 года и 8 месяцев
Инженер-технолог
ГП "НПО "Павлоградский химический завод", ПавлоградОбязанности и достижения:
Разработка и внедрение программ по улучшению процесса производства, включая обеспечение безостановочное функционирование, производственные циклы, механическую надежность, выработку продукции, снижение потребления энергоресурсов, минимизацию отходов и возможности оптимизации. Поиск и устранение технологических проблем; Обеспечение технологической поддержки при введении изменений в процесс производства. Выбор оборудования. Подготовка документации по обеспечению безопасности производственного процесса. Обучение работников вопросам управления производством и технологии. Разработка рабочих процессов и инструментов, лучших приемов работы. Разработка проектной документации по исходным данным и подготовка пакетов основ проектирования и инжиниринга. Разработка спецификаций для нового оборудования на этапе проектирования. Анализ причины инцидентов или повторяющихся проблем. Запуск и безаварийная работа пожаро-, взрывоопасного производственного цеха.- Март 2011 – ноябрь 2011
- 9 месяцев
Мастер сменный ОТК
ООО "Феникс-771", ДнепрОбязанности и достижения:
Контроль качества работы оборудования и персонала. Управление коллективом контролёров. Выявление причин брака и разработка мероприятий по их устранению. Работа согласно ИСО 9000:2001. После месяца работы контролёром был повышен в должности до мастера.- Октябрь 2008 – январь 2010
- 1 год и 4 месяца
Инженер-испытатель
ГП "НПО "Павлоградский химический завод", ПавлоградОбязанности и достижения:
Подготовка оборудования и документации к огневым стендовым испытаниям. Отбор проб и подготовка образцов к проведению испытаний. Проведение лабораторных, предварительных и приёмочных испытаний по определению внутрибаллистических, термодинамических, физико-механических характеристик. Оформление технических отчётов по результатам испытаний. Текущий ремонт оборудования.
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2007
Факультет: Биолого - экологическийСпециальность: Микробиология и вирусология
Обо мне
Дополнительные сведения:
Аналитический склад ума. Не стесняюсь работать не только головой, но и руками
Глубокие знания биотехнологии, биохимии, физиологии растений и животных, микробиологии. Есть опыт разработки абсолютно новых продуктов, оборудования (в том числе расчеты).
Способен подбирать команду для решения конкретных задач
Иностранные языки
- Английский язык — технический
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 похожих резюме
Обновлено 8 сентября 2020
Последнее место работы (3 года и 9 мес.)Ведущий технический специалистСентябрь 2016 – июнь 2020
Руководитель отдела исследований и разработокз/п не указана
Обновлено 22 октября 2018Последнее место работы (7 мес.)Главный инженер проектаДекабрь 2017 – июль 2018
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob