Обязанности и достижения:
Администратор. Организация и контроль работы официантов, организация и контроль эффективной работы поваров, организация и контроль работы мойщиц, работа кассы (расчет) контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег, заполнение журнала кассира, разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания, осуществление расстановки официантов составление графика выхода их на работу.