Руководитель общественного питания

Была больше месяца назад

20 000 ₽

60 лет (родилась 14 декабря 1964), cостоит в браке, есть дети

Красноярск

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 4 месяца

- Сентябрь 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 4 месяца
Заведующая производством кафе
ООО "Ренессанс"
Обязанности и достижения:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельнос- тью структурного подразделения, создает условия для оказания услуг общественного питания, оформляет и получает документы (разрешения), не- обходимые для оказания услуг общественного питания, обеспечивает серти- фикацию услуг по общественному питанию, осуществляет непосредственное руководство поварами, разрабатывает технологические карты приготовляемых блюд, определяет режим работы, утверждает ассортимент-ный перечень блюд, изделий, напитков с учетом соблюдения санитарных и технологичкских требований, обеспечивает его согласование с территориальными органами санитарно-эпидемиологического надзора. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение прогрессивных технологий Имеются опубликованные научные статьи по теме «Научная организация питания школьников»