Москва
Резюме № 4471434
Обновлено 18 января 2016
no-avatar

Руководитель направления, проекта

Была больше месяца назад
По договорённости
45 лет (родилась 05 июня 1980), не состоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 1 месяц

    • Июль 2014 – май 2015
    • 11 месяцев

    Руководитель направления

    АНО ДПО КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СБЕРБАНКА

    Обязанности и достижения:

    Строительство и ввод в эксплуатацию ресторанного комплекса кампуса Корпоративного университета. Подготовка и проведение тендерных процедур по выбору оператора, закупок оборудования, тмц и пр. Операционная деятельность ресторанного комплекса (6 ресторанов), разработка и согласование меню, уровней сервиса для различных мероприятий. Подготовка и проведение мероприятий разного уровня (семинары-совещания с участием высших должностных лиц (Администрации Президента РФ), мероприятия Росатом, Ростелеком, ОРКК, конференции, образовательные программы, сопровождения деловых встреч и переговоров с участием руководства Банка и высокопоставленных гостей и т.п.) и пр. корпоративных программ. Координация и контроль работы подрядчиков (строительные компании, оператор питания) на объекте.
    • Июнь 2011 – апрель 2014
    • 2 года и 11 месяцев

    Руководитель функции Питание на объекте

    АНО "Организационный комитет Олимпийских и Паралимпийских Игр в г.Сочи 2014"

    Обязанности и достижения:

    В период проведения Олимпийских и Паралимпийских Игр: - управление функцией F@B на объекте в условиях кризисных и форс-мажорных ситуаций, решение внештатных задач, решение нестандартных задач - организация и контроль операционной деятельности предприятий питания различного формата и уровней сервиса (более 60 точек питания, более 14000 человек/сутки) для клиентских групп (спортсмены, Олимпийская семья и ВИП -гости, пресса и телерадиовещатели, персонал объекта, зрители и широкая публика и пр.) на соревновательном объекте. - организация и контроль проведения мероприятий с различным уровнем сервиса, в т.ч VVIP. (фуршеты, кофе-брейки и пр.) - интеграция операторов питания в общую схему логистических поставок на Олимпийские объекты - контроль реализации программ пищевой безопасности - составление отчетов по операционной деятельности В период подготовки Олимпийских и Паралимпийских Игр: - Стратегическое планирование и разработка концепции организации питания на объектах Олимпийских Игр. - Планирование, разработка и интеграция уровней сервиса клиентских групп - интеграция работы партнеров и спонсоров на Играх (Кока-Кола, Балтика, VISA и пр.) - Анализ проектной документации на предмет соответсвия требованиям к организации питания МОК, МПК, FIFA, международных спортивных федераций, требований клиентских групп и пр. - Расчеты потребностей производственных и складских мощностей на объектах Олимпийских Игр, проектирование точек питания - Разработка и интеграция решений размещения точек питания во временных сооружениях (тентах, модульных быстровозводимых зданиях), разработка нестандартных решений - составление технического задания на проведение тендеров на поставку оборудования - Планирование операционной, логистической деятельности объектов Олимпийской инфраструктуры. - Контроль и организация питания клиентских групп объектов в период проведения тестовых мероприятий. Достижения: Планирование, подготовка, организация и контроль в организации питания клиентских групп на крупнейших международных мероприятиях: XXII Олимпийские и XI Паралимпийские Игр в Сочи 2014, Кубок мира по биатлону сезона 2012-2013 (кубок IBU) Этап кубка мира по лыжным гонкам 2012-2013, Паралимпийский кубок мира по лыжным гонкам и биатлону 2012-2013 Этап Кубка Мира FIS по прыжкам на лыжах с трамплина 2012 Летний Континентальный кубок по прыжкам на лыжах с трамплина
    • Сентябрь 2009 – июнь 2011
    • 1 год и 10 месяцев

    Руководитель проекта

    ООО "ЭйДжиЛорд"

    Обязанности и достижения:

    Полное сопровождение запуска нового предприятия: - Разработка бизнес-плана проекта, расчет бюджета запуска объекта и рентабельности проекта - разработка проекта предприятия питания, контроль за строительством, сдача-приемка предприятия в эксплуатацию. - согласование проекта с гос.органами и получение необходимой документации - организация и проведение тендеров по выбору генподрядчика, поставщиков оборудования и продукции. - разработка фирменного стиля, бренда, разработка дизайн-проекта объекта. - разработка и внедрение стартовых маркетинговых программ. - разработка стандартов предприятия, уровней сервиса, программы производственного контроля. - подбор штата сотрудников, организация обучения сотрудников производства. - открытие и первичное сопровождение операционной работы предприятия Достижения: Открытие кафе 450 мест БЦ " Город столиц" от "shell and core" " под ключ"., столовая Siemens Организация мероприятий и открытие кэйтеринговых (выездных) точек питания. и пр.
    • Ноябрь 2007 – сентябрь 2009
    • 1 год и 11 месяцев

    Начальник отдела по открытию производств

    ООО ФудЕкс (Корпус Групп)

    Обязанности и достижения:

    Планирование и органиазация работы вверенного подразделения, составление графиков и отчетов по запуску новых предприятий, работы отдела. Подготовка информационных и презентационных метериалов на стадии продаж Расчеты бюджетов проектов новых предприятий. Разработка концептуальных программ, предложений по улучшению уровней сервиса Разработка стандартов и норм открытия новых производств Разработка бизнес-процессов отдела и взаимодествия пр. подразделений Компании Разработка мотивационных программ сотрудников Организация и проведение тендеров по договорам подряда, закупок. Участие во внедрении работы фабрики-кухни (расчет и подбор необходимого технологического оборудоваия) Достижения: создание и органvизация работы подразделения
    • Декабрь 2006 – ноябрь 2007
    • 1 год

    Менеджер по открытию производств

    ООО ФУДЕКС(КОРПУС ГРУПП)

    Обязанности и достижения:

    - открытие предприятий корпоративного питания с "нуля". - оценка и переоснащение старых предприятий под новый формат. - организация кейтеринговых предприятий - разработка технологических проектов предприятий питания, (планирование помещений, расчет и подбор технологического оборудования) - подготовка и согласование технологического проекта в РПН - контроль работы подрядчиков на стадии проектирования инженерных систем и строительства объекта. Составление тех.задания на проектирование. Контроль и координация работ по проектированию инженерных систем предприятия питания (архитектурный проект, дизайн-проект, электроснабжение, отопление, вентиляции и кондиционирования воздуха, водоснабжения и канализации, слабые токи (телефония, интернет и пр.), пожарная сигнализации и пожаротушение и пр.). Взаимодействие с собственником и эксплуатирующей организацией. - разработка и контроль реализации дизайн-проектов клиентсикх залов - обеспечение административной деятельности предприятия (организация рабочих мест, полное оснащение материальной базы и инвентаря, сопроводительная документация предприятия). Достижения: открытие корпоративных столовых и кафе (БЦ Кутузов Тауэр, БЦ Нагатино, Столовая в центральном офисе Газпромнефть г. Москва, центральный офис Росно, Сбербанк, Крок и прочие.
    • Март 2004 – декабрь 2006
    • 2 года и 10 месяцев

    Технолог-проектировщик

    Группа компаний " Русский проект"

    Обязанности и достижения:

    • Проектирование предприятий общественного питания любого формата (рестораны, кафе, бары, фаст-фуды, столовые, фабрики-заготовочные, предприятия питания при гостиницах, больницах, детские молочные кухни и т.д.) согласно нормам технологического проектирования, СанПиН, СНиП, МГСН. • Участие в разработке оптимальной схемы организации школьного питания в городе/регионе. Внедрение новых технологий в производство школьного питания с учетом применения новейшего технологического оборудования. • Расчет и подбор технологического оборудования для фабрик - заготовочных производительностью 3000, 10000, 50000 обедов в сутки. • Разработка рабочей документации проектов (планы монтажных привязок электричества, точки подвода воды и канализации, выдача заданий на проектирование системы вентиляции)

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 72 похожих резюме
Обновлено 19 ноябряПоследнее место работы (9 мес.)Руководитель проектов по развитию и поддержке клиентовЯнварь 2025 – октябрь 2025
Обновлено 12 августаПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Старший специалист отгрузкиОктябрь 2022 – май 2025
Обновлено 22 октября
Обновлено 30 июняПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)Начальник производстваОктябрь 2022 – сентябрь 2024
Обновлено 22 января 2004Последнее место работы (9 мес.)Начальник производстваАпрель 2003 – январь 2004
Обновлено 29 января 2020
no-avatar
Проектный инженерз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Ведущий менеджер технического отделаЯнварь 2008 – июнь 2008
Обновлено 15 февраля 2013Последнее место работы (4 года и 9 мес.)Менеджер по планированию детского питанияАпрель 2008 – январь 2013
Обновлено 19 июля 2014Последнее место работы (9 мес.)Руководитель направления комплектных линий розливаАвгуст 2012 – май 2013
Обновлено 9 августа 2017Последнее место работы (3 года и 5 мес.)РуководительИюль 2011 – декабрь 2014
Обновлено 10 июня 2015Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Главный технолог, технолог по разработкамИюнь 2012 – март 2015
Работа в МосквеРезюмеПромышленность, производствоПищевая промышленностьРуководитель направления

Смотрите также резюме




Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob