Обязанности и достижения:
Организация эффективной работы сотрудников рабочей смены в соответствии со стандартами компании, достижение поставленных плановых задач и получение требуемых результатов работы, организация и контроль бережного обращения с оборудованием и полуфабрикатами в кафе, контроль кассовых операций, процедуры инкассации наличных средств, заполнение соответствующей документации, набор и удержание штата, контроль работы всех технологических участков кафе, контроль соблюдения всеми сотрудниками правил санитарии, принятых для предприятий общественного питания, прием и учет продукции, проведение инвентаризации, ведение складской программы, подготовка требуемых отчетов по различным направлениям деятельности кафе, работа с государственными контролирующими органами.