Руководитель

Была больше месяца назад

По договорённости

45 лет (родилась 01 октября 1980), cостоит в браке, есть дети

Екатеринбург, готова к переезду: Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 10 месяцев

- Октябрь 2018 – октябрь 2019
- 1 год и 1 месяц
Заместитель директора департамента по закупкам и логистики
Корпоративное питание, Екатеринбург
http://caterinburg.ru
Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Выполнение показателей KPI (оборачиваемость товаров, снижение процента food cost, наценка, качество).Централизованный закуп через торговые площадки (собственная плащадка и ЕИС) и на прямую на Распределительный центр. Ценовой мониторинг по группам food (сегмент HoReCa и не только), non food. Закуп производственного оборудования, спец. одежды, инвентаря. Общая товарная намекнула SKU 1000 Поиск и заключение договоров с новыми поставщиками (ведение контракта "под ключ"), работа с поставщиками по "бонуса", по факторингу. Работа по претензиям, контроль ДЗ и КЗ поставщиков. Запуск объекта питания с "нуля" Развитиее СТМ на внутреннем и внешнем рынке. Руководство департаментом закупа по филиалам, в т. ч Казахстан. Планирование и выполнение ДДС, БДР по департаменту. Работа с социальными и коммерческими объектами. Управление товарным запасом. Участие в ревизиях. Отчеты управленческие, бухгалтерские. Работа с ЭДО, Диадок, Меркурий, ЕГАИС. Выстроение рабочего процесса по SMART системе.
- Август 2017 – март 2018
- 8 месяцев
Директор по питанию и сервису
ресторан-кафе Старый Дворик, Екатеринбург
Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Осуществление полного контроля на точке питания и вне. Обеспечения функционирования и развития предприятия. Разработка и запуск собственной линейки хлебобулочных и кондитерских изделий. Разработка и внедрение норм, положений согласно ХААСП. Запуск фабрики кухни на предприятии. Планирование БДР и БДДС, отчетность по предприятию. Подбор и обучение персонала. Разработка и реализация рекламных акций и мероприятий для увеличения среднего чека, гостевой CSI увеличение показателей.
- Август 2016 – июль 2017
- 1 год
Руководитель отдела закупок
ООО "Ресторан", Екатеринбург
Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Обеспечение максимальной конкурентоспособности цен и условий на приобретаемую продукцию. Организация и руководство закупками по всему ассортименту товара компаний. Обеспечение выполнения целевых показателей по марже, при сохранении конкурентоспособности выходных цен. Формирование и корректировка товарного ассортимента. Расчет объемов закупок. Ценообразование. Осуществляю распределение среди менеджеров отдела ответственности за определенные товарные группы и за дополнительные направления работы. Выполнение поручения по работе, исходящие от руководства компании. Выполнение операции по закупке товаров, а именно: - определяю порядок и процедуру закупки продуктов питания, критерии и нормы проведения сделок по закупке; - определяю и согласовываю порядок расчетов с поставщиками. Контроль над складскими запасами по всем ассортиментным группам. Общий товарный SKU 800 наименований
- Апрель 2015 – июль 2016
- 1 год и 4 месяца
Главный бухгалтер
ООО "МИЛЛЕНИУМ", Рудный (Свердловская область)
Розничная сеть (парфюмерия, косметика), Интернет-магазин
Обязанности и достижения:
Своевременная сдача отчетности, снабжение, обучение и контроль офиса продаж для получения максимальной прибыли.
- Август 2011 – апрель 2015
- 3 года и 9 месяцев
Референт генерального директора, начальник отдела МТО
ООО «Старт»
Обязанности и достижения:
ООО «Старт» выращивание, переработка сельскохозяйственной продукции (зерновые и зернобобовые культуры), выращивание КРС
- Июль 2010 – июнь 2011
- 1 год
Администратор стоматологической клиники
ООО "Авеона К" Стоматологическая клиника, Каменск-Уральский
Лечебно-профилактические учреждения
Обязанности и достижения:
Работа с пациентами, заключение договоров со страховыми фирмами, работа с входящей/ исходящией корреспонденции. Ведение контрольно- кассовых документов, инкассация денежных средств в банк. Заказ необходимого оборудования, медикаментов. Организация рекламных мероприятий для клиники.
- Январь 2009 – ноябрь 2009
- 11 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Промтехмаш" L-клуб ТРЦ КиТ, Каменск-Уральский
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Развитие клуба (боулинг, ресторан, бильярд, танцпол) организации массовых мероприятий (турниры по боулингу, дискотеки, детские праздники, конкурсы красоты, свадебные мероприятия, выездной кейтеринг) Набор, обучение персонала. Штат 28 сотрудников. Взаимодействие с муниципальными и государственными органами. Получение лицензии на алкогольную продукцию, сдача декларации. Разработка мероприятий для увеличения трафика и товарооборота.
- Октябрь 2007 – октябрь 2008
- 1 год и 1 месяц
Директор торгового центра
ИП Макаров А. Л. Торговая сеть "Атлант", Каменск-Уральский
Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары)
Обязанности и достижения:
Управление персоналом, в подчинении 36 чел. Контроль работы ТЦ отделов (бытовая химия/парфюмерия, игрушки, обувь, одежда, ткани и фурнитура) Выполнение проставленых планов по продажам, формирования ассортиментной матрицы, работа с поставщиками, учёт остатков, мониторинг конкурентов, АВС анализ, оценка работы персонала, обучение и аттестация сотрудников. Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами. Сдача отчётности.
- Декабрь 2005 – сентябрь 2007
- 1 год и 10 месяцев
Оператор
ООО "Царь - Книга", Каменск-Уральский
Обязанности и достижения:
Внесение данных, учёт и контроль тмц. Розничная торговля.
- Сентябрь 2005 – ноябрь 2005
- 3 месяца
Оператор ПК
ЗАО "Торговый Дом "Марко Поло"
Обязанности и достижения:
ЗАО "Торговый Дом "Марко Поло" - Алкогольная продукция опт и розница Работа в программе 1С Бухгалтерия "Торговля и Склад" заявки, товародвижение, приходно-расходная документация, проведение инвентаризации.
- Март 2005 – август 2005
- 6 месяцев
Продавец-консультант
ООО "Цетнр Мобильной Электроники"
Обязанности и достижения:
ООО "Цетнр Мобильной Электроники" - "Цифроград" продажа мобильных аппаратов, орг. техники, аксессуаров. Управляющего ТТ (торговой точкой) в г. Каменск-Уральском Консультации и продажи товара, формирование правильной и эффективной работы. Повышение квалификации себя и остальных сотрудников.
- Сентябрь 2004 – январь 2005
- 5 месяцев
Секретарь-референт
ЗАО "Квант"
Обязанности и достижения:
ЗАО "Квант", ТД "Урал-Бизнес" - Купля-продажа металла, строительный инструмент офис-менеджер Полные обязанности секретаря, частичная занятость в кадровой работе. Архивирование данных, документов. Работа с клиентами, заключение договоров.
- Ноябрь 2002 – август 2004
- 1 год и 10 месяцев
Оператор ПК
ООО "Синтез"
Обязанности и достижения:
ООО "Синтез" - Алкогольная продукция опт и розница Отслеживание товарного остатка, ассортимента, отгрузки товара, заполнение прайс-листов, работа с приходно-расходной документацией 1С Бухгалтерия "Торговля и Склад"
- Август 2000 – ноябрь 2002
- 2 года и 4 месяца
Продавец-консультант
ООО "Здоровье Детям"
Обязанности и достижения:
ООО "Здоровье Детям" - Розничная продажа товаров для детей и игрушек. Учредитель, Закуп и выкладка товара. Консультации и продажи товаров для детей и подростков.
- Июнь 1998 – май 2000
- 2 года
Офис-менеджер
ОАО "Урал Торг Сервис"
Обязанности и достижения:
ОАО "Урал Торг Сервис" - реализация мелкий опт и розница алкогольной продукции Работа с мини АТС своевременное принятие и отправка заявок по ПК/факсу на склад. Работа с клиентами и документами.

Образование

- Неполное высшее образование
- 2004
Уральский институт экономики, управления и права
Факультет: Экономики и юридиспруденции
Специальность: Специалист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Microsoft Office, 1C Software > 1C Buhgalterija, Microsoft PowerPoint, Microsoft Office, MS-Office Vista, r-keeper, S msrket, Bitrix, EDI, ЭДО, iiko

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 2 115 похожих резюме

Обновлено 27 октября

Начальник цеха, заместитель начальника цеха, заместитель главного энергетика, начальник отдела, заместитель начальника отдела, главный специалист250 000 ₽

Последнее место работы (3 года и 1 мес.)Главный специалист отдела анализа надёжности и эффективности Управления надёжности промышленных активовИюнь 2022 – июль 2025

Обновлено в 16:50