Обязанности и достижения:
Анализ дефектов, вызывающих ухудшение качественных и количественных показателей пищевых продуктов на стадии производства и оказания услуг.
Выявление причин возникновения дефектов, проведение мониторинга.
Разработка корректирующих действий по устранению дефектов.
Представление руководству отчета по анализу результатов проведения корректирующих действий по устранению дефектов.
Участие в разработке, внедрении и совершенствовании системы контроля качества.