Обязанности и достижения:
– управленческий, финансовый, товарный учёт, финансовое планирование;
– контроль финансовых потоков;
– формирование еженедельной и ежемесячной отчётности для учредителей компании, разбор результатов;
– ведение документооборота, работа с первичной документацией, ЭДО (СБИС, Контур);
– платежи, переводы, кредиты (Сбер, Альфа, ВТБ, КУБ);
– поиск поставщиков, заключение договоров, контроль исполнения обязательств, взаимодействие с контрагентами, взаиморасчеты с поставщиками и клиентами, контроль закупаемого сырья и продукции (документы, качество и объем продукции, цена), еженедельный заказ продукции;
– лицензирование, работа с проверяющими организациями;
– работа в системах планирования ресурсов (iiko), учета алкогольной (ЕГАИС), сельскохозяйственной (Меркурий) продукции, ЧЗ;
– участие в ежемесячных инвентаризациях, разбор результатов;
– проработка меню с шеф-поваром и бар-менеджером, составление техкарт, актов разбора, переработки; списание, калькуляция, контроль изменения с/с и пр.