Обязанности и достижения:
- открытие/закрытие смены;
- ведение кассовых, приходно-расходных документов, товарных накладных и табелей учета рабочего времени,
- приём поставок (в т.ч. алкогольной продукции), проверка наличия всех документов (товарные накладные/ТТН/сертификаты/лицензии);
- работа в зале с гостями ресторана: контроль обслуживания гостей ресторана, решение конфликтных ситуаций;
- проведение инвентаризаций/тренингов, обучение персонала;
- организация и контроль работы сотрудников ресторана, находящихся в подчинении (распределение обязанностей/делегирование полномочий), выполнение плана по выручке/активным продажам;
опыт работы в режиме многозадачности, с большим кол-вом информации, знание R-keeper, Microsoft office