Обязанности и достижения:
- требования к качеству, признаку и органолептические методы определения их доброкачественности, сроки и условия их хранения;- правила эксплуатации соответствующих видов технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, их назначение и использование в технологическом процессе;- технические требования безопасности работы; правила и нормы противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.