Обязанности и достижения:
Владею правилами приёмки и учёта продукции, правилами проведения инвентаризации. Товароведение, умение управлять товарными запасами, поддержание правил внутреннего распорядка кафе. Обучение персонала, контроль над качеством обслуживания посетителей и их пожеланиями и предпочтениями. Правила сервировки столов, подачи блюд, встречи посетителей.