Обязанности и достижения:
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Оказание помощи при составлении заказа..
Прием заказов от клиента ресторана. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.