Обязанности и достижения:
Приготовления кондитерских изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т.д.);подготовка рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе;приготовления теста, кондитерских изделий с наполнителями; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; способы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей.