Продавец-буфетчик

Была больше месяца назад

60 000 ₽

57 лет (родилась 05 июня 1968)

Москва, готова к переезду

Царицыно

Кантемировская

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 11 месяцев

- Сентябрь 2020 – работает сейчас
- 5 лет и 3 месяца
Повар холодного цеха
Мясновъ, Москва
Пищевое производство, фабрика кулинарии. холодный цех, линия фкм,
Обязанности и достижения:
Производство сэндвичей, роллов, рулетиков, бургеры, салаты Овладела практически всеми операциями, могу стоять на любой позиции, выносливость и терпение дают свои результаты. работа в команде.
- Октябрь 2019 – март 2020
- 6 месяцев
Повар холодного цеха
Смирнов Групп, Москва
Пищевое пр- во, фабрика кухни
Обязанности и достижения:
Раскладка продукции, упаковка, сверка с меню и заказом. отправка на заданные точки Оформление и сопровождение, сверка полученных продуктов и закладка, согласно заявкам.
- Декабрь 2018 – октябрь 2019
- 11 месяцев
Повар холодного цеха
Правильный рацион, Москва
Концепция компании- борьба с ожирением, снижение веса, разработка индивидуального меню для каждого клиента
Обязанности и достижения:
Работа строго по тех картам, строжайшее соблюдение меню, рецептур, последовательности закладки ингридиентов, качество, количество, сроки.
- Декабрь 2018 – сентябрь 2019
- 10 месяцев
Повар холодного цеха
Правильный рацион- фабрика диет. питания
Обязанности и достижения:
Работа по меню, по тех картам, соблюдение сан. норм, чистота на рабочем месте, отслеживание качества, сроков, количество продукции, соблюдение правил ротации.
- Май 2018 – ноябрь 2018
- 7 месяцев
Повар холодного цеха
"Масаго'" ресторан японской кухни
Обязанности и достижения:
Работа по тех. картам, по меню, соблюдение сан. норм, отдача согласно требованию меню, отслеживание сроков, качества, количества продукции, ротация, хранение и переработка продуктов.
- Октябрь 2016 – октябрь 2017
- 1 год и 1 месяц
Повар холодного цеха ночной
Ресторан Simple Plagers
Обязанности и достижения:
Работа по тех. картам, по меню, соблюдение сан. норм, отдача блюд, согласно меню, качество, сроки, количество, поддержание жизнеобеспечения рабочих процессов в течении суток.
- Ноябрь 2013 – ноябрь 2015
- 2 года и 1 месяц
Повар холодного цеха
АПОГЕЙ, ООО аквапарк Карибия- фабрика кухни
Обязанности и достижения:
Обеспечение торговых точек аквапарка продукцией, банкеты, инвентаризация, соблюдение сан норм на рабочем месте, сроки, качество, количество ротация, хранение продуктов, скорость отдачи
- Август 2012 – апрель 2013
- 9 месяцев
Повар холодного цеха
ООО"Камадо" ресторан итальянской кухни
Обязанности и достижения:
Работа по меню, по тех картам, соблюдение сан норм, чистоты на рабочем месте, инвентаризация, отслеживание сроков и качества, хранение, ротация продуктов.
- Май 2011 – январь 2012
- 9 месяцев
Повар холодного цеха
ООО" Опять 25" ресторан русской, европейской кухни
Обязанности и достижения:
Работа по тех картам, по меню, соблюдение сан норм, отслеживание сроков, качества, количества, ротация, чистота на рабочем месте, инвентаризация.
- Май 2009 – май 2011
- 2 года и 1 месяц
Повар холодного цеха
Allegro Gurme Caffe- фабрика кухни итальянская
Обязанности и достижения:
Робота по меню, по тех картам, соблюдение сан норм, чистоты на рабочем месте, инвентаризация, отслеживание сроков и качества продукции, количество, ротация
- Январь 2008 – май 2009
- 1 год и 5 месяцев
Повар холодного цеха
Сеть пекарен "Волконских" фабрика французской кухни
Обязанности и достижения:
Работа по тех картам, по меню, соблюдение сан норм, отслеживание сроков, качество, количество, ротация продукции, хранение, реализация изделий
- Июнь 2008 – январь 2009
- 8 месяцев
Повар холодного цеха
ООО "Олимп" ТелеЦентр Останкино
Обязанности и достижения:
Работа по меню, по тех картам, соблюдение сан норм, сроков, качества, количества, ротация, хранение и реализация продукции, отдача блюд согласно меню, чистота на рабочем месте.
- Сентябрь 2007 – февраль 2008
- 6 месяцев
Повар холодного цеха
ООО" Хлебосол" фабрика производства пиццы, фастфуда
Обязанности и достижения:
Работа по тех картам, соблюдение сан норм, скорость, чистота на рабочем месте, качество, количество, отдача изделий по меню
- Февраль 2007 – июнь 2007
- 5 месяцев
Повар-заготовщик в цехе кулинарии
ООО" Балтия" фабрика кухни
Обязанности и достижения:
Обеспечение заготовками цех, соблюдение и хранение, количество и качество продукции, соблюдение сан норм, чистота на рабочем месте
- Сентябрь 2006 – февраль 2007
- 6 месяцев
Повар холодного цеха
ООО "Хлебосол" фабрика кухни фастфуда
Обязанности и достижения:
Отдача по тех картам, по меню, продукции, соблюдение сан норм, чистоты на рабочем месте
- Сентябрь 2003 – март 2005
- 1 год и 7 месяцев
Повар холодного цеха
Кейтис, Москва
Компания занималась производством хол. закусок, салатов. поставляла в ряд продуктовых магазинов, супермаркетов, свои изделия
Обязанности и достижения:
Производство европейских салатов и закусок, работа по тех картам, именно там меня научили работать с картами, читать их, делать проработки и калькулировать изделия, выводить себестоимость и снижать ее, готовить качественно и вкусно. как дома. мне повезло, шеф-повар обучила всем тонкостям. Пришла помощником повара, а через год я уже сдавала на разряд, Подтверждая квалификацию, поднимая мастерство и приобретая опыт, училась сама и обучалась других

Образование

- Среднее специальное образование
- 1986
Среднее Проф.Тех.Училище Химико-Технологическое
Специальность: Аппаратчик- лаборант химического пр- ва

Обо мне

Дополнительные сведения:

Работаю поваром уже давно, стрессовоустойчива, коммуникабельна, хорошая память и восприятие, ответственность, поддерживаю дружеские отношения с бывшими сотрудниками, в людях ценю ум и активность, приветствую юмор и лёгкость общения, разносторонне развита, накопленный опыт применяю на практике, делюсь знаниями и не пренебрегаю обучением. Активность, коммуникабельность, ответственность, Стрессоустойчивость, Пищевое производство и общепит, Качество, скорость.