Преподаватель Технологии продукции и организации общественного питания, Поварское дело (СПО)

Была больше месяца назад

95 000 ₽

45 лет (родилась 24 мая 1980), cостоит в браке

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Технология производства
Разработка Технологических Карт
Управление персоналом
Пользователь ПК
контроль качества приготовления продукции
Контроль качества
Уверенный пользователь ПК
Мобильность
Обучение персонала
Стрессоустойчивость
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 24 года и 3 месяца

- Октябрь 2022 – работает сейчас
- 3 года и 2 месяца
Преподаватель курсов гражданской обороны
Муниципальное казенное учреждение Служба спасения, Москва
Обязанности и достижения:
• Проведение занятий, консультаций, проверка знаний слушателей курсов гражданской обороны; • Разработка учебно-методических, учебных и наглядных пособий, планов-конспектов; • Взаимодействие с организациями по вопросам организации и совершенствования учебного процесса; • Методическая помощь организациям в проведении занятий с персоналом по гражданской обороне и защите от чрезвычайных ситуаций; • Проведение и учёт ежегодного инструктажа по ЧС с различными группами населения; • Активное использование ИКТ технологий, различных средств, форм и методов обучения по гражданской обороне и защите от чрезвычайных ситуаций. Достижения: Обновление базы учебных материалов для онлайн занятий. Увеличение на 95 % прошедших ежегодный инструктаж по действиям в чрезвычайных ситуациях. Совершенствован контроль и учет граждан, прошедших инструктаж.
- Сентябрь 2020 – октябрь 2022
- 2 года и 2 месяца
Преподаватель
КГБПОУ Норильский техникум промышленных технологий и сервиса, Норильск
Обязанности и достижения:
Преподаватель дисциплин профессионального цикла профессий и специальностей сервиса «Технология продукции общественного питания», «Повар», «Пекарь», «Кухонный рабочий». • Организация процесса обучения, в том числе в коррекционных группах; • Осуществление учебно-воспитательных функций с учетом особенностей учащихся и специфики преподаваемой дисциплины; • Составление календарного плана обучения на определенный период; • Оценивание и контролирование эффективности и результатов обучения; • Ведение документации и электронного журнала; • Проведение родительских собраний; • Обеспечение охраны здоровья и жизни учащихся в период образовательного процесса. Достижения: Высокие результаты по преподаваемым дисциплинам: 100% сохранность контингента, успеваемость - 100%, качество знаний - более 80%, качественный показатель защиты итоговой аттестации 92,31%. Подготовка обучающихся к участию в конкурсах, конференциях, олимпиадах различного уровня, высокие результаты обучающихся. Подготовка и проведение мастер-классов по приготовлению блюд.
- Январь 2016 – сентябрь 2020
- 4 года и 9 месяцев
Мастер производственного обучения
КГБПОУ Норильский техникум промышленных технологий и сервиса
Обязанности и достижения:
• Координация работы, контроль за соблюдением требований безопасности; • Контроль качества проведенных работ, санитарных норм; • Работа с технологическими картами; • Составление технологических, калькуляционных карт; • Ведение отчётной документации. Достижения: Призовые места обучающихся в творческих и исследовательских конкурсах различного уровня, до 90 % охват обучающихся с ОВЗ VIII вид. Диплом 1 место в конкурсе профмастерства «Абилимпикс» по компетенции «Поварское дело» в рамках Международного форума «Профи 2020» ARCTICSKILLS. Организованы и проведены благотворительные ярмарки.
- Май 2012 – январь 2016
- 3 года и 9 месяцев
Заведующий производством
КГБПОУ Норильский техникум промышленных технологий и сервиса, Норильск
Обязанности и достижения:
• Работа с технической документацией; • Разработка технологической документации, работа в 1 С бухгалтерии; • Составление технологических, калькуляционных карт; • Разработка новых рецептур, расчет калорийности блюд; • Работа с поставщиками; • Контроль соблюдения установленных нормативов; • Взаимодействие с контролирующими инстанциями.
- Сентябрь 2001 – май 2012
- 10 лет и 9 месяцев
Повар 5 разряда
НПО «Профессиональный лицей № 17» г. Норильск
Обязанности и достижения:
• Приготовление блюд и кулинарных изделий; • Соблюдение санитарных норм и правил; • Наставничество на рабочем месте.

Образование

- Бакалавр
- 2019
Сибирский институт бизнеса и информационных технологий, Омск
Специальность: Государственное и муниципальное управление (бакалавриат)
- Высшее образование
- 2014
Сибирский университет потребительской кооперации, Новосибирск
Специальность: Технология продуктов общественного питания (инженер)
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2010
Колледж торговли, экономики и сервиса, Омск
Специальность: Технология продукции общественного питания (технолог)

Обо мне

Дополнительные сведения:

Всегда стремлюсь к самосовершенствованию и готова принимать любые вызовы. Умело использую технические средства обучения, владею передовыми методиками преподавания, не боюсь экспериментировать и искать нестандартные решения. Имеется опыт преподавания и кураторства в коррекционных группах. Личностные качества: аналитический склад ума, высокий уровень самоорганизованности и ответственности, умение работать в режиме многозадачности, с большим объемом информации в сжатые сроки, стрессоустойчивость, доброжелательность. Неоднократно награждена грамотами и благодарственными письмами за добросовестный труд и активную работу администрацией Норильского техникума. С 2018 г. председатель ПЦК профессий и специальностей сервиса, член Методического совета Экспертного совета по информатизации системы образования и воспитания. • 2022 г. Благодарственное письмо Норильского городского Совета депутатов. • 2021 г. Присуждение государственной премии Красноярского края в сфере профессионального образования. • Лауреат проекта «Доска почёта тружеников России». • Победитель в номинации «Верность педагогическим традициям» конкурса «Красноярский край – территория профессионального мастерства».

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 19 похожих резюме

Обновлено 8 ноября

Учитель технологии, Преподаватель Поварское и кондитерское делоз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Мастер производственного обучения, Преподаватель Поварского и кондитерского дела, Повар, кондитерСентябрь 2023 – работает сейчас

Обновлено 16 сентября

Преподаватель по курсу Поварское и кондитерское дело100 000 ₽

Последнее место работы (20 лет и 2 мес.)Преподаватель специальных дисциплинСентябрь 2005 – работает сейчас

Обновлено 24 июля

Преподаватель Поварское и кондитерское делоз/п не указана

Последнее место работы (4 года и 2 мес.)ПреподавательСентябрь 2021 – работает сейчас

Обновлено 4 сентября 2017

Преподаватель профессиональных дисциплин и модулей по направлению Поварское и кондитерское дело40 000 ₽

Последнее место работы (10 лет и 2 мес.)Мастер п/о, преподаватель специальных дисциплинСентябрь 2015 – работает сейчас

Обновлено 18 апреля 2018

Учитель технологии для девочек (швейное, поварское дело)50 000 ₽

Последнее место работы (11 лет и 3 мес.)Учитель технологииАвгуст 2014 – работает сейчас

Обновлено 12 июня 2019

Учитель технологии для девочек, швейного, поварского дела70 000 ₽

Последнее место работы (7 лет и 11 мес.)УчительАвгуст 2005 – июль 2013

Обновлено 17 декабря 2018

Учитель технологии для девочек (швейное, поварское дело)з/п не указана

Последнее место работы (3 мес.)ВожатыйИюнь 2015 – сентябрь 2015

Обновлено 19 августа 2019

Преподаватель спецдисциплин факультета Поварское дело среднего профессионального образованияз/п не указана

Последнее место работы (17 лет и 7 мес.)Руководитель структурного подразделения, заведующая Учебно-производственным центром, преподавательАпрель 2008 – работает сейчас

Обновлено 5 июля 2022