Преподаватель специальных дисциплин, по компетенции Поварское дело

Была больше месяца назад

70 000 ₽

56 лет (родилась 09 декабря 1968), не состоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет

- Август 2018 – август 2021
- 3 года и 1 месяц
Преподаватель специальных дисциплин
ОГБПОУ "Смоленский техникум железнодорожного транспорта, связи и сервиса", Смоленск
Образовательная деятельность
Обязанности и достижения:
Реализация основных поп СПО по профессиям 43.01.09 "Повар, кондитер", 19.01.04 "Пекарь"
- Январь 2013 – август 2018
- 5 лет и 8 месяцев
Шеф-повар
ресторанно-гостиничный комплекс "ПЕСКИ ВРЕМЕНИ", Смоленск
Приготовление и реализация пищи.
Обязанности и достижения:
Набор персонала, обучение, контроль бесперебойной деятельности предприятия, составление и ведение табеля учета рабочего времени в соответствии со штатным расписанием, формирование ежедневного товарного отчёта, ведение внутреннего и внешнего документа оборота, контроль и заказ сырья. Организация работы предприятия, согласно программе производственного контроля, работас органами СЭС, Роспотребнодзора, Смоленск Тест
- Май 2004 – июнь 2013
- 9 лет и 2 месяца
Главный технолог
ООО" Сытный двор", Смоленск
Предоставление потребителю услуг по организации питания из ассортимента русской и европейской кухонь, фирменных блюд, а также кондитерских и хлебобулочных изделий с учётом современных тенденций в кулинарии. Фьюжен. Фастфуд.
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности главного технолого пищевого производства
- Сентябрь 1996 – август 2004
- 8 лет
Преподаватель спецдисциплин по профессии Повар-Кондитер
Профессиональное училище 14, Ярцево
Образовательная деятельность
Обязанности и достижения:
Реализация основных программ НПО по профессии " Повар - Кондитер", составление учебных программ с учётом ведения текущей документации.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1991
смоленский филиал РГТЭУ
Факультет: Технология приготовления пищи
Специальность: Технолог по приготовлению пищи

Обо мне

Дополнительные сведения:

Имею Skills паспорт, сертификат действующего Главного эксперта по компетенции «Поварское дело». Самостоятельно провожу Региональные Чемпионаты WSR и Демонстрационные экзамены на уровне региона Смоленск и Смоленская область.