Москва
Резюме № 41236780
Обновлено 7 октября 2024
no-avatar

Преподаватель гостинично-ресторанного сервиса

Была больше месяца назад
По договорённости
43 года (родилась 31 июля 1982)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 10 месяцев

    • Сентябрь 2019 – работает сейчас
    • 6 лет и 4 месяца

    Преподаватель дисциплин: Основы гостиничного дела, Организация работы службы бронирования в гостиничном комплексе, Организация работы ресторана в гостинице

    Государственное бюджетное профессиональноеобразовательное учреждение города Москвы«ТЕХНИКУМ СЕРВИСА И ТУРИЗМА № 29»(ГБПОУ ТСиТ №29), Москва
    Колледж

    Обязанности и достижения:

    Преподаватель дисциплин: основы гостиничного дела, орг. работы службы бронирования в гостиничном комплексе, орг. работы ресторана в гостинице, Орг. деятельности службы приёма, размещения и выписки гостей, Орг. турагентской деят., Орг. туроператорской деят Разработка программ для преподаваемых дисциплин; • проведение лекций и семинаров по преподаваемым дисциплинам; • переработка учебно-методической документации по преподаваемым дисциплинам; • оказание методической помощи студентам при выполнении ими индивидуальных заданий и сборе материалов к выпускной квалификационной работе; • консультирование студентов по написанию выпускной квалификационной работы.
    • Июль 2015 – сентябрь 2017
    • 2 года и 3 месяца

    Руководитель общей образовательной программы Гостиничное дело

    Институт туризма и гостеприимства (г. Москва) (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса», Москва
    Образование

    Обязанности и достижения:

    • разработка Основной образовательной программы для подготовки «Гостиничное дело»; • разработка и переработка учебных программ для направления подготовки «Гостиничное дело»; • проведение лекций и семинаров по дисциплинам: "Основы индустрии гостеприимства"; "Индустрия туризма и гостеприимства в России и за рубежом"; "Основы ресторанного дела"; Организация гостиничного бизнеса; "Технология и организация общественного питания в гостинице"; "Современные формы гостиничной деятельности"; Проектирование предприятий питания". • переработка учебно-методической документации по преподаваемым дисциплинам для направления подготовки «Гостиничное дело»; • Подбор баз практик (рестораны, гостиницы, туристские агентства, туроператорские компании) по направлениям обучения студентов кафедры; • установка связи с руководителями практики от организации; • разработка тематики индивидуальных заданий; • распределение студентов по рабочим местам или перемещения их по видам работ на базе практики; • контроль за соблюдением сроков практики и ее содержанием; • оказание методической помощи студентам при выполнении ими индивидуальных заданий и сборе материалов к выпускной квалификационной работе; • трудоустройство студентов; • консультирование студентов по написанию выпускной квалификационной работы; • работа в составе государственной экзаменационной комиссии.
    • Февраль 2012 – июль 2015
    • 3 года и 6 месяцев

    Доцент кафедры Туризма и сервиса Института туризма, рекреации, реабилитации и фитнеса

    Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК), Москва
    Образование

    Обязанности и достижения:

    • Проведение лекций и семинаров по дисциплинам: "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"; "Организация производства и обслуживания в сфере питания"; "Технология и организация услуг питания"; "Технология и организация гостиничных услуг"; "Технология гостиничной деятельности"; "Организация питания туристов"; "Специализированные средства размещения"; "Проектирование гостиничной деятельности"; "Автоматизация ресторанно-гостиничного комплекса"; "Организация ресторанного бизнеса"; "Основы гостеприимства"; "Гостиничное и ресторанное обслуживание". • подбор баз практик (рестораны, гостиницы, туристские агентства, туроператорские компании) по направлениям обучения студентов кафедры; • установка связи с руководителями практики от организации; • разработка тематики индивидуальных заданий; • распределение студентов по рабочим местам или перемещения их по видам работ на базе практики; • контроль за соблюдением сроков практики и ее содержанием; • оказание методической помощи студентам при выполнении ими индивидуальных заданий и сборе материалов к выпускной квалификационной работе; • трудоустройство студентов.
    • Июль 2010 – февраль 2012
    • 1 год и 8 месяцев

    Управляющий рестораном

    Ресторан Караван из, Москва
    Сфера услуг

    Обязанности и достижения:

    - Ведение отчетности; - организация деятельности смены; - обучение официантов правилам обслуживания гостей и техническим приемам обслуживания; - обучение официантов видам и методам обслуживания, правилам подачи блюд и напитков; - обучение официантов видам сервировки столов, правилам расчета с гостями; - управление работой обслуживающего персонала ресторана; - решение конфликтных ситуаций; - проведение тренингов для сотрудников ресторана; - обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; - составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; - распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; - рассмотрение претензий гостей ресторана; - организация и непосредственное участие в инвентаризации; - непосредственное участие в производственном процессе.
    • Июль 2005 – июль 2011
    • 6 лет и 1 месяц

    Менеджер по дополнительным образовательным программам

    Российская международная академия туризма, Москва
    Образование

    Обязанности и достижения:

    • организация работы по комплектации групп для проведения мастер – классов, семинаров, курсов повышения квалификации работников туристского гостинично – ресторанного бизнеса, тренингов, курсов (барменов, официантов, карвинг) для студентов среднего и высшего профессионального образования Российской Международной Академии Туризма; • подготовка раздаточного материла, необходимого для проведения мастер – классов, семинаров, тренингов, курсов повышения квалификации; • разработка программы мастер – классов, семинаров, тренингов, курсов повышения квалификации; • составление расписания занятий мастер – классов, семинаров, тренингов, курсов повышения квалификации; • проведение тренингов для сотрудников ресторанного бизнеса
    • Январь 2010 – январь 2011
    • 1 год и 1 месяц

    Тренинг-менеджер

    Ресторан Хлеб и Вино, Москва
    Сфера услуг

    Обязанности и достижения:

    • подготовка раздаточного материла, необходимого для проведения тренингов; • разработка программы тренингов для обучения персонала ресторана; • составление расписания занятий тренингов; • обучение официантов правилам обслуживания гостей и техническим приемам обслуживания; • обучение официантов видам и методам обслуживания, правилам подачи блюд и напитков; • обучение официантов видам сервировки столов, правилам расчета с гостями; • участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана; • обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов.
    • Март 2004 – май 2005
    • 1 год и 3 месяца

    Менеджер ресторана

    Ресторан "Рис и рыба", Москва
    Сфера услуг

    Обязанности и достижения:

    - обучение официантов правилам обслуживания гостей и техническим приемам обслуживания; - обучение официантов видам и методам обслуживания, правилам подачи блюд и напитков; - обучение официантов видам сервировки столов, правилам расчета с гостями; - управление работой обслуживающего персонала ресторана; - решение конфликтных ситуаций

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Работа в МосквеРезюмеНаука, образование, повышение квалификацииВысшее образованиеПреподаватель

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob