Повар в семью

Была больше месяца назад

60 000 ₽

61 год (родилась 24 февраля 1964), cостоит в браке, есть дети

Москва

Тёплый Стан

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 11 месяцев

- Декабрь 2007 – работает сейчас
- 18 лет
Личный повар
Московская семья, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление и подача обедов и ужинов на семью из 5-ти человек (3-е детей). Составление меню, индивидуальных диетических программ, приготовление блюд на банкеты, детские праздники. Подбор и закупка продуктов с водителем (Дорогомиловский рынок, магазин Метро), отчетность. Содержание кухни и техники в чистоте. Приготовление блюд европейской, русской, итальянской и др. кухонь мира. Здоровое питание, детское питание, выпечка.
- Январь 1999 – ноябрь 2007
- 8 лет и 11 месяцев
Директор+ шеф-повар
Ресторан быстрого питания" Чикен Хаус."
Обязанности и достижения:
Мой собственный ресторан. Общее руководство предприятием. Составление меню, технологических и калькуляционных карт, приготовление блюд различной сложности, набор поваров, их обучение и расстановка по рабочим местам, ротация меню. Логистика сырья, работа с поставщиками. Открытие с нуля.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1986
Техникум советской торговли.
Факультет: Технология приготовления пищи
Специальность: Технолог, повар 5-го р.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Активна, тактична, доброжелательна, ответственна, без вредных привычек. Гражданка РФ. Прописка Троицк. Изучаю различные диетические программы. Регулярно посещаю кулинарные сайты и форумы. Знаю деликатесы, разбираюсь в винах.