Обязанности и достижения:
Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Оформление блюд и сервировка стола. Организация банкетов, фуршетов и детских праздников. Знание русской национальной и европейской кухни. Знакома с организаторской работой. Подбор и обучение персонала. Составление меню. Приготовление блюд (кондитерские изделия, холодные закуски, первые и вторые блюда). Знание диетической, детской кухни и раздельного питания. Частично знакома с кошерной пищей.