Повар в семью, повар универсал, су шеф, шеф повар, зав. производством

Был больше месяца назад

80 000 ₽

39 лет (родился 15 июня 1986), cостоит в браке, есть дети

Москва, готов к переезду: Сочи

Домодедовская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 10 месяцев

- Январь 2020 – июнь 2020
- 6 месяцев
Повар-универсал
Филиал "РогСибАл" в г.Сочи, Отель "Имеретинский" 4*, Москва
http://www.im-hotel.ru
- Июнь 2019 – декабрь 2019
- 7 месяцев
Повар
ИП "Черников А.С, Москва
- Июль 2015 – январь 2019
- 3 года и 7 месяцев
Шеф-повар
ЗАО "ИК РЕСО", Москва
- Июнь 2011 – июль 2015
- 4 года и 2 месяца
Повар-универсал
Ресторан "Кафе"Пушкинъ", Москва
https://cafe-pushkin.ru
- Ноябрь 2010 – июнь 2011
- 8 месяцев
Су-шеф, шеф-повар
Кафе-бар "Джуманджи", Москва
Обязанности и достижения:
Поъдем кухни с нуля, контроль приготовления, норм закладки сырья и отдачи блюд, ведение документации, контроль соблюдения стандартов кухни и требований СЭС, работа с поставщиками, обучение персонала, составление технологических карт, составление меню и калькуляционных карт, осуществление контроля производственных остатков и закупки продуктов.
- Май 2010 – ноябрь 2010
- 7 месяцев
Шеф повар
Видное
http://vidnoff.ru
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с «0», стандартные обязанности су-шефа, составление заказа, контроль приготовления, норм закладки сырья и отдачи блюд, ведение документации, контроль соблюдения стандартов кухни и требований СЭС, обучение персонала, осуществлял контроль производственных остатков и закупки продуктов.
- Июль 2009 – май 2010
- 11 месяцев
Повар-бригадир
ООО"ОРК"ЛОО"" р-н "Белый пляж", Сочи
Обязанности и достижения:
Работа по Аля-Карт, приготовление и контроль изготовления блюд Кавказкой и Европейской кухни, изготовление VIP- заказов, изготовление и контроль за изготовлением блюд на свадьбы, банкеты, корпоративы, кофе-брейки. постоянный контроль-качества.
- Декабрь 2008 – июнь 2009
- 7 месяцев
Повар
Сочи
https://www.dagomys.ru
- Апрель 2003 – октябрь 2003
- 7 месяцев
Повар
ЗАО "Санаторий "Белые ночи", Сочи

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
ПУ-76
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Без вреных привычек, ответственный, опыт работы в семье, готов к командировкам в т. ч загран. Разработка и приготовление пищи любой сложности, word, excel, шеф эксперт.