Повар-универсал

Online

110 000 ₽

55 лет (родилась 25 мая 1970), cостоит в браке, есть дети

Москва

Октябрьская

Полянка

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Мясо, птица
Горячий цех
Холодный цех
пицца
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 6 месяцев

- Октябрь 2017 – январь 2025
- 7 лет и 4 месяца
Повар в офисе
ООО МГАО "ПРОМЖЕЛДОРТРАНС", Москва
Транспорт / Логистика / Склад
Обязанности и достижения:
Приготовление питания для руководства и сотрудников компании. Составление меню, калькуляция и закупка продуктов. Контроль качества продуктов и контрольного соседства. Приготовление праздничных фуршетов.
- Август 2015 – август 2017
- 2 года и 1 месяц
Заведующий производством
Частная школа "Образование Плюс ...1", Москва
Образование
Обязанности и достижения:
Составление меню с учетом рационального и диетического питания учащихся, заказ продуктов. Ведение документации столовой, контроль работы кухни. Приготовление и отдача блюд. Выпечка.
- Март 2012 – июнь 2015
- 3 года и 4 месяца
Повар
ООО «Коммерческий банк «Современные Стандарты Бизнеса», Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление завтраков для руководства, обедов для руководства и сотрудников банка (более 50 чел.) Выпечка. Составление меню.
- Сентябрь 2011 – январь 2012
- 5 месяцев
Повар офиса
АОУК "РусУгольПром", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление обедов для двух руководителей и персонала офиса. Закупка продуктов, составление меню. Диетическая кухня.
- Август 2011 – сентябрь 2011
- 2 месяца
Повар в офисе
ООО "Экспериментальный завод средств автоматизации", Москва
Обязанности и достижения:
Замещение повара на вреья отпуска. Приготовление обедов на 12 человек. Закупка продуктов, составление меню. Фуршеты для гостей.
- Март 2011 – август 2011
- 6 месяцев
Старший повар в кафе
Правительство москвы контрольный комитет города москвы (москонтроль, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление завтраков, обедов для сотрудников. Выпечка, десерты. Работа в баре.
- Январь 2009 – март 2011
- 2 года и 3 месяца
Заведующая кафе (действующий повар)
ООО "Капитал Сервис", Москва
Обязанности и достижения:
Разработка меню, закупка продуктов, работа с поставщиками. Составление тех. карт. Контроль работы персонала кафе. Приготовление блюд, выпечка. Ведение кассовой отчётности. Там же с июля 2010 г. гендиректор ЧОП "Армия" с теми же обязаностями в том же кафе.
- Май 2006 – декабрь 2008
- 2 года и 8 месяцев
Старший повар в офисной столовой
ООО "Центр Сервис Л", Москва
Обязанности и достижения:
Составление меню, проработка и составление тех. карт новых блюд. Заказ продуктов на неделю. Контроль работы поваров и рабочих кухни. Приготовление, сервировка и отпуск блюд работникам компании "Лукойл", так же приготовление блюд для руководства филиала.
- Апрель 2005 – май 2006
- 1 год и 2 месяца
Повар универсал
Сберегательный банк, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление завтраков, обедов и ужинов для сотрудников банка
- Май 2003 – апрель 2005
- 2 года
Повар горячего цеха
ресторан "Панчо-Вилье", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление, сервировка и отпуск блюд согласно тех. картам.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1988
Профессионально техническое училище 27 г. Армавир
Факультет: Кулинария
Специальность: Повар-кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Неконфликтная, Уравновешенная, доброжелательная Повар универсал 6 разряда. Опыт работы в офисных столовых и ресторанах. Планирование питания, составление меню, закупка продуктов, калькуляция. Стаж работы поваром более 10 лет.