Обязанности и достижения:
Контроль работы поваров, контроль соблюдения норм закладок сырья и выхода готовой продукции, заказ и контроль качества преступаемого сырья, приготовление мясных, рыбных, рубленных блюд, супов, гарниров, компотов, контроль ассортимента на линии раздачи