Обязанности и достижения:
Разделка туш рыбы и курицы для дальнейшего приготовления полуфабрикатов, а уже из полуфабрикатов готовые блюда. Работа на раздаче, инвентаризации, заказ продуктов и все прочие обязанности повара.
Там я успел поработать поваром горячего цеха, холодного цеха и сушистом, так как это был сетевой ресторан, должности шеф не было, временно был исполняющим обязанности су-шефа.