Обязанности и достижения:
Контроль изготовление ПФ, для накрытия ветрин а так же для приготовления ГП., салатов.
Работа с заказами сырья, путем анализа продаж и списания, прогназируя ТО.
Ведение табеля работы сотрудников. Контроль
работы: строго по технологическим картам, с соблюдением санитарных норм. С учетом правил внутреннего распорядка. Прием сырья, проверяя сроки годности и товарного вида визуально. Проведение бракеража как в программе SAP, так же органолептика с ведением журнала, на предмет доработок.