Обязанности и достижения:
Приготовление блюд холодного и горячего цеха, обслуживание бара, ресторана, оформление банкетов, приготовление полуфабрикатов, выпечка пиццы, работа с документацией, управление персоналом. Знание русской, европейской кухни, умение работать в команде и самостоятельно, по ТК, знания правил хранения продуктов, оформления блюд. Организация технологических процессов на кухне.