Дополнительные сведения:
Образование среднее-специальное, повар 4-го разряда, опыт 10 лет. Русская, европейская, немного кавказская кухня.работал шеф-поваром, так же опыт работы в Европе (Швеция) составление меню, оформление, технологические нормы сдача, приём, калькуляция товара, технология приготовления блюд))