Обязанности и достижения:
Работал поваром универсалом, затем был повышен до старшего повара. В обязанности входило: приготовление блюд ХЦ, ГЦ, десерты и заготовки; - осуществление контроля над работниками и обеспечение полного взаимодействия персонала;
- осуществление контроля над приготовлением высококачественной производственной продукции согласно установленного меню;
- составление заказа на продукты;
- проверка санитарного состояния продуктов питания, их обработки и хранения;- предотвращение и устранение нарушений, допущенных поварами в процессе работы; - обеспечение сохранности имущества и инвентаря, находящегося в помещении.