Повар-универсал

Был больше месяца назад

33 000 ₽

37 лет (родился 03 июля 1988), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

сменный график работы

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 2 месяца

- Октябрь 2012 – работает сейчас
- 13 лет и 2 месяца
Су-шеф
Кафе РУМ, Москва
Обязанности и достижения:
Знаю итальянскую, европейскую, восточную кухню. Разработка, приготовление и подача блюд, согласно меню и технологии приготовления. Регулярное снятие остатков и инвентаризация; Руководство коллективом поваров, подбор и обучение персонала; Заказ и прием продуктов, контроль качества поставляемой продукции; Работа с документацией; Составление и соблюдение технологических карт.
- Июнь 2010 – сентябрь 2012
- 2 года и 4 месяца
Су-Шеф
Ресторан"То Да Сё", Москва
Обязанности и достижения:
Знаю итальянскую, европейскую, восточную кухню. Разработка, приготовление и подача блюд, согласно меню и технологии приготовления. Регулярное снятие остатков и инвентаризация; Руководство коллективом поваров, подбор и обучение персонала; Заказ и прием продуктов, контроль качества поставляемой продукции; Работа с документацией; Составление и соблюдение технологических карт.
- Октябрь 2008 – май 2010
- 1 год и 8 месяцев
Повар
ООО"Пепино", Москва
Обязанности и достижения:
Знаю итальянскую, европейскую, восточную кухню. Разработка, приготовление и подача блюд, согласно меню и технологии приготовления. Регулярное снятие остатков и инвентаризация; Руководство коллективом поваров, подбор и обучение персонала; Заказ и прием продуктов, контроль качества поставляемой продукции; Работа с документацией; Составление и соблюдение технологических карт.