Обязанности и достижения:
Направление деятельности на обеспичение ритмического выпуска продукции производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственым заданием. Составление заявки на необхадимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспичение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Постояный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены. Внесение и разработка новых блюд красивое оформление.