Обязанности и достижения:
Рубка и разделка мясной и рыбной продукции, обвалка-жиловка мяса, изготовление полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы согласно рецептурных сборников, участие в технологических проработках новых кулинарных блюд, участие в ежемесячной снятия остатков продукции