Обязанности и достижения:
В ресторане было три линии:1 линия-касса, обслуживание, расчет покупателей,2 линия-блины, выпечка блинов, на двух дисках,40 см в диаметре, я их очень быстро пеку, полторы минуты-два блина;3 линия-приготовление каш и супов.
Администратором работала. Учет всех моих движений в документациях, которые я заполняла в течение дня.. В моем подчинении было три повара. Принимала товар по накладной, ротация, обеспечивала ресторан качественной продукции, утилизировала в конце рабочего дня списанную продукцию. Инвентаризация-раз в месяц. Подсчет товара каждые 15 дней.
Открытие и закрытие смен в компьютере и в журнале. Инкассация. Сейф.