Дополнительные сведения:
Приготовление сложных холодных и горячих блюд, их подача и требования продуктам, разрабатывала ассортимент блюд, ознакомилась с оборудованием с различными видами режущих и измерительных инструментов, оформляла наряд-заказ, рассчитывала себестоимости блюда, составляла калькуляционные карточки, производила расчет количество блюд, реализуемых в зале.