Обязанности и достижения:
Подготовка сырья для обжаривания на гриле.
Контроль процессов жарки продукции в печи.
Проверка наличия необходимого количества сырья.
Изготовление продукции согласно план-меню и графику выпуска готовой продукции.
Во время приготовления продукции соблюдение технологических параметров приготовления.
Во время приготовления соблюдение норм закладки ингредиентов согласно технокарт.
По окончанию рабочей смены уборка рабочего места, уборка инвентаря, технического оборудования.
Участие в еженедельной дезинфекции тех. оборудования, производственных помещений.
По мере необходимости участие в инвентаризации.