Обязанности и достижения:
Приготовление заготовок для приготовления горячих, холодных, мясных блюд.
Контроль за качеством работы подчиненного персонала (5 человек)
Составление меню блюд
Прием привозного товара
Заказ продуктов у поставщиков
Составление отчетов
Подготовка и проведение инвентаризаций