Москва
Резюме № 45990320
Обновлено 6 апреля 2023
no-avatar

Повар горячего цеха

Был больше месяца назад
По договорённости
59 лет (родился 01 мая 1966)
Пермь, готов к переезду: Москва, Санкт-Петербург  и ещё 5 городов
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 7 месяцев

    • Октябрь 2014 – апрель 2018
    • 3 года и 7 месяцев

    Су-шеф

    Служба протокола, Москва
    Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница, Государственные организации

    Обязанности и достижения:

    Vip Повар по Протокольным делам Дом Правительства Р. Ф. Управление Делами Президента Р. Ф. Комбинат питания №3, Москва, полная занятость Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Заготовка продуктов. Сервировка, подача готовых блюд. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни. Приготовление кондитерских изделий. Постные блюда. Обслуживание банкетов, фуршетов, выездные, протокольные мероприятия, командировки. Обслуживание Vip Персон. Составление меню, заказ продуктов, инвентаризация, разработка новых блюд. 06.1989—05.2013 24 года Шеф-повар Мюльхан Морфлот, г. Санкт-Петербург. Знание европейской, русской и французской кухни, проработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов. Образование 1987 Техникум общественного питания Среднее специальное, Дневная/Очная форма обучения. Специальность: Техник-технолог пищевой промышленности Высшее. Навыки и умения Профессиональные навыки Рестораны: "Ностальжи", "Сандуны", "Пятый Океан". Кухни: Итальянская, средиземноморская, охотничья, русская, домашняя, пивная, фастфуд. Опыт "Start Up в Москве и регионах. Опыт работы в форматах:. Отель 4*/5*, ресторан, пивной ресторан, фудкорт, сеть кафе, сеть фастфуд, банкетный зал, производство, медцентр, Вся документация по ресторану. До 60 поваров в подчинении. Работал с иностранными шеф поварами. Участие в орг. питания первых лиц РФ. Участие в съёмках рекламы на ТВ и в печати. Портфолио. Банкеты до 850 чел. Фуршеты до 2000 чел. Гражданство Гражданство — Россия

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Не курю, вообще, не делаю суши не катаю пиццу
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 196 похожих резюме
Обновлено 20 июня
no-avatar
Повар-универсал90 000 ₽
Обновлено 3 сентября 2011
no-avatar
Повар горячего цеха15 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Повар горячего цехаМай 2010 – июль 2011
Обновлено 21 февраля 2019
no-avatar
Повар горячего цеха16 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Повар горячего цехаНоябрь 2010 – июнь 2011
Обновлено 18 апреля 2016
no-avatar
Повар горячего цехаз/п не указана
Обновлено 13 мая 2016
no-avatar
Повар горячего цеха20 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)СушистМарт 2014 – ноябрь 2015
Обновлено 4 ноября 2016
no-avatar
Повар горячего цехаз/п не указана
Обновлено 2 декабря 2017
no-avatar
Повар горячего цеха25 000 ₽
Последнее место работы (4 года)Шеф-повар, Менеджер по организации питания, Специалист по качеству товараОктябрь 2010 – октябрь 2014
Обновлено 30 января 2018
no-avatar
Повар горячего цеха45 000 ₽
Обновлено 3 сентября 2021
no-avatar
Повар горячего цехаз/п не указана
Обновлено 7 февраля 2023
no-avatar
Повар горячего цехаз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар горячего цеха

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob