Обязанности и достижения:
После прохождения стажировки и утверждения на вакансию, работаю по настоящее время.
В мои обязанности входит приготовление первых блюд, вторых, гарниров и соусов, а так же мясных и рыбных заготовок. В нашем меню преобладают мясные блюда на гриле, большую часть из них мы предварительно готовим в Су-виде (для сокращения скорости подачи блюд).
Ежедневно лично проверяю заготовки и полуфабрикаты по требованиям маркировки пищевых продуктов, на своем рабочем участке.