Повар горячего цеха, су-шеф

Был больше месяца назад

35 000 ₽

42 года (родился 23 мая 1983), cостоит в браке, детей нет

Москва

Щёлковская

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 5 месяцев

- Сентябрь 2009 – ноябрь 2009
- 3 месяца
Су-шеф
Ресторан "Октоберфест", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль технологии приготовления блюд; Контроль соблюдения санитарных норм; организация и контроль технологического процесса приготовления блюд соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. проведение инвентаризации на кухне.
- Февраль 2009 – сентябрь 2009
- 8 месяцев
Повар-гриль, ст.повар, су-шеф
ООО "МегаФудс", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль технологии приготовления блюд; Контроль соблюдения санитарных норм; организация и контроль технологического процесса приготовления блюд соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. проведение инвентаризации на кухне.
- Сентябрь 2008 – январь 2009
- 5 месяцев
Повар г/ц
Ресторан "Пати-Клаб"
Обязанности и достижения:
Ежедневная работа в горячем цехе с соблюдением санитарных норм и правил, приготовление блюд различной категории сложности. Приготовление обедов на персонал. Приготовлении блюд для банкетов.
- Июль 2007 – сентябрь 2008
- 1 год и 3 месяца
Повар горячего и холодного цеха
Diamond Catering
Обязанности и достижения:
Ежедневная работа в горячем цехе с соблюдением санитарных норм и правил, приготовление блюд различной категории сложности. Приготовление обедов на персонал. Помощь шеф-поварам в приготовлении блюд для банкетов. Участие в подготовке и проведение анимации на банкетах.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2013
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского
Факультет: Технологии и менеджмента
Специальность: Инженер-технолог пишевой промышленности
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2001
ПТУ-87
Факультет: Предприятия общественного питания
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Не курю. Доброжелателен, опрятен, исполнителен, умею ладить с людьми, работать как самостоятельно, так и в команде. Тяжелая атлетика. Владею карвингом на среднем уровне.