Повар горячего цеха

Был больше месяца назад

25 000 ₽

37 лет (родился 03 июня 1988), не состоит в браке, детей нет

Волгоград

Занятость

не указано

Гражданство

Казахстан

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 3 месяца

- Февраль 2014 – ноябрь 2015
- 1 год и 10 месяцев
Повар горячего цеха
ООО "Гастропаб", Волгоград
- Июнь 2013 – февраль 2014
- 9 месяцев
Повар горячего цеха
Gourmet Bistro La Gazzetta
- Сентябрь 2011 – июнь 2013
- 1 год и 10 месяцев
Повар горячего цеха
РЦ "Галактика"

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2011
Профессиональный лицей №6, г. Уральск
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов. Готовить широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания (диетического, вегетарианского и прочего). Соблюдать при приготовлении основных блюд требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции. Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции. Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд. Составлять технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд. В некоторых случаях может готовить продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов.