Обязанности и достижения:
- Приготовление горячих блюд
• русской кухни (супы: борщ, щи – кислые/свежие, гороховый, куриный и т.д.; горячие блюда: гуляш, печень, тефтели, ежики, отбивные, рыба по-деревенски, котлеты по – домашнему, поджарка; блинчики с мясом/творогом; голубцы)
• узбекской кухни (плов, шурпа, лагман)
• европейской кухни (мясо по-французски; курица по - Милански)
• кавказской кухни (шашлыки).
- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
- Контроль качества продуктов
- Планирование заготовок
- Своевременное и полное выполнение заказов
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм