Повар горячего цеха

Был больше месяца назад

30 000 ₽

36 лет (родился 20 июля 1989), не состоит в браке, детей нет

Москва

Фили

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 10 месяцев

- Ноябрь 2010 – август 2012
- 1 год и 10 месяцев
Повар
Ресторан-клуб "Новый Вавилон" , Белгород
Обязанности и достижения:
1. приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. 2. Декорирование блюда. 3. Планировка меню. 4. Изучение требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 5. Контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. 7. Изучение жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учета жалоб и претензий, подготовка предложения по совершенствованию работы.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Белгородский индустриальный колледж
Факультет: Технологии продукции общественного питания
Специальность: Технолог продукции общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Легко обучаем, коммуникабелен, ответственный, пунктуален, работоспособен. Применяю знания и опыт в соответствии с исполняемыми в настоящее время должностными обязанностями. Компьютерные навыки: MS Windows, MS Office(MS Word, MS Excel, MS Access, MS Power Point); опытный пользователь Internet.